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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:超圖解零失敗的種菜農法

農夫傳授!54種人氣蔬菜+2種水果的種植祕訣!


本書集結了作者過去歷經許多失敗經驗所鍛鍊出的成功種菜撇步,希望讀者參考本書,也能種出安心又美味的蔬菜。

■土壤是種菜成功的關鍵
教您如何中和土壤酸度,製造出蓬鬆、通風良好的優質土壤來種菜。

■選擇適合的時期播種
詳細介紹播種、種植、培育過程的管理、連作問題等具體訣竅。

■均衡施肥很重要
無論是以動植物為原料的有機肥料,或是以礦物、經化學處理的化學肥料各有其優缺點,因此均衡使用很重要。

■利用天然農藥預防病蟲害
介紹如何自己動手做天然農藥「元氣丸」,以及如何使用以達到預防病蟲害發生。

本書特色:

種菜專家親自傳授的培育技法,只要照著示範按部就班,一年四季均可採收美味蔬菜。

作者簡介:

加藤義松

一九五四年出生在江戶時代傳承下來的東京都練馬區農家裡。二十六歲起務農。一九九六年領先日本全國,成立「綠與農的體驗營」,並利用這個有專業農夫指導如何種菜的都會型體驗農園,將「練馬式」種菜法推廣到全國各地。他是體驗農園的先鋒,也透過報章雜誌、電視和書籍等宣導種菜的樂趣與奧妙。

歷任東京農業大學客座研究員(土壤學研究室)、實踐綜合農學會理事、東京都農業體驗農園園主會會長(東京都農業會議事務局)、東京都認證低農藥低化學肥料栽種業者。著作有《種菜名人的錦囊妙計》(講談社)、《加藤義松的種菜特訓班》(主婦之友社)、《種菜的成功法則》(家之光協會)等。

譯者簡介:

黃薇嬪

在譯者之路上兢兢業業經營十數寒暑,領悟在這條路上走得愈久,愈需要戰戰兢兢。主打低調路線的日文譯者是也。

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章節試閱
成功種菜的七大重點

一、與土壤溝通

土壤是種菜成功與否的關鍵之一。首先必須檢驗酸鹼度(pH值),確認田地裡的土壤是否適合蔬菜生長。

多數蔬菜喜歡弱酸性土壤,因此土壤如果偏酸性,事先撒上苦土石灰或牡蠣殼粉,中和土壤的酸度很重要。

接著,蓬鬆的土壤適合用來種菜。特別是排水、保水、通風良好、土質鬆軟、一握就會暫時變硬,但馬上又會散碎的土壤尤佳。

假如你的田地土壤不理想也不要緊,只要加入堆肥或腐葉土等有機肥料,好好翻土,就能夠製造出優質土壤,品嚐到種出美味蔬菜的喜悅。

二、選擇優質品種

選擇耐命易種的品種...
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作者序
懂得基本知識,種菜不失敗

全國各地想要挑戰家庭菜園的民眾急速增加。以戰後嬰兒潮(一九四七〜一九五一年)這一輩為中心,漸漸也拓展到年輕族群之間,因此許多人找上我開設的「綠與農的體驗營」。

除了種菜新手之外,也有種菜種了很多年卻始終無法成功的人。另外也有些人是以「希望親手種出新鮮、安全且美味的蔬菜」為目標。

現代社會因為假食物、進口食品安全等問題頻傳,民眾開始重視「食品安全」。我能夠了解處於這種時代,想要種出、吃到安心安全蔬菜的心情。

已經開始自己種菜的家庭改變最大的地方就是飲食習慣。一年四季均可採收...
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目錄
學會基礎知識,種菜不失敗
本書閱讀方式

Part 1 種菜基礎知識
現在適合什麼種子、什麼幼苗,一看便知分曉
事前必須準備的工具與用品
成功種菜的七大重點
一、與土壤溝通
二、選擇優質品種
三、選對時期播種
四、均衡施肥很重要
五、利用天然農藥預防病蟲害
六、利用輪作克服連作帶來的問題
七、寫「務農日誌」

Part 2農夫傳授˙簡單易懂的種菜法
蘆筍
朝鮮薊
●味道類似百合根的朝鮮薊
菜豆
●菜豆要分多次播種
●大人小孩都喜歡的炒菜豆
毛豆
●摘心可增加毛豆的產量
●毛豆汆燙後別用冷水降溫
苦苣
●苦苣也...
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商品資料
  • 作者: 加藤義松 譯者: 黃薇嬪
  • 出版社: 晨星 出版日期:2016-03-11 ISBN/ISSN:9789864430994
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:208頁 開數:16.5*22.5cm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 園藝
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