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數量:41
出版日期新到舊
不限金額
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:在廚房遇見MASA:給料理新手的100道快樂食譜(暢銷紀念版)

★料理,應該是好玩、快樂又幸福的!★
【暢銷珍藏】MASA的料理初心

你是為了每天吃什麼而感到煩惱的上班族嗎?
你是每天為了菜色變化而煩惱的家庭主婦嗎?
你曾經是個對做菜感到困擾,卻不知從何開始的料理新手嗎?

在自己家裡下廚做菜,不但可以省錢,做出自己喜歡的口味,又能解決蔬菜攝取不足的問題。
但下班後已累了一天,下廚又很辛苦、很麻煩,要洗要切,準備一堆,浪費時間……怎麼辦呢?
本書乃為忙碌的現代人所設計,以好吃、便宜、快速、省事、簡單、創意為原則,共分成主食、肉類、海鮮、蔬菜、湯品與甜點等六大單元,設計出100道料理,每道菜都有詳細圖解與MASA的體貼叮嚀,即使從來沒做過菜的人,只要擁有這本書,就能漸進式學會烹飪基礎,享受下廚做菜的樂趣。

本書特色

◎100道菜以step by step方式呈現+超過1000張超詳細步驟圖+MASA互動式貼心提醒
=料理新手踏入廚房的第一本書
◎使用器具簡單+材料隨手可得+別出心裁與超級創意的100道食譜
=超Easy+零失敗+成就感,料理新手的最佳選擇
◎MASA20年專業廚師經驗+食譜設計簡單易學+來自部落格、facebook世界各國粉絲應援團的支持與肯定!!
=下廚做菜不再累、麻煩、辛苦,而是變成「好玩+快樂+幸福」的事
◎感受MASA的魅力,歡迎來MASA的廚房,與我們共享料理世界的幸福與樂趣!!

作者簡介:

MASA(山下勝)

日本人MASA,是典型的宅男廚師。

以前在日本是法國料理餐廳的廚師,後來在加拿大學英文與商業管理,也了開餐廳,六年前搬來台灣,開始在餐飲店當料理顧問。

住在國外十幾年,MASA觀察到不管哪一國人都覺得,煮菜=很累+很辛苦+很麻煩……

所以他想要修正這個方程式,讓煮菜=好玩+快樂+幸福!

於是,他以20年的廚師經驗+(初級的)超可愛中文,(so-so的)英語+(一點點的)電腦知識+(還好的)料理攝影技術,開始在部落格教導料理新手如何做菜。

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作者序
歡迎來到MASA的廚房

我在台灣已經六年了……

來台灣之前,我住在加拿大,遇到很多不同國家的人以後,我的對自己國家的想法變很多。以前住在日本時,很普通的事,很普通的想法,住在國外變成很特別的事,很特別的想法。後來發現,料理也是一樣,每個國家的人對料理有不同的習慣,但是,也發現到,不管哪一個國家,雖然很多人對自己下廚做菜很感興趣,但問題是,很多人總不清楚怎麼開始,或覺得自己做菜有一點難,麻煩……

我自己知道料理哪裡好玩,也知道哪裡很辛苦、麻煩,而且,有的人每天照顧家人,非常辛苦,非常累。我擔任廚師已經...
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目錄
自序:歡迎來到MASA的廚房 2
MASA的料理道具 9
索引 215

Part1 主食 Main Dishes 11
鮭魚&蘆筍焗烤螺絲麵 Salmon & Asparagus Macaroni gratin 12
雞肉丸子味噌烏龍麵 Chicken meat balls Miso soup Udon 15
高麗菜芽香烤鰻魚義大利麵 Cabbage sprout & BBQ eel pasta 16
茶涼麵山藥鰻魚創意手卷 Hand roll BBQ eel with Cha-soba 18
鱈魚奶油醬義大利麵 Black cod & Shimeji Mushrooms cream spaghetti 20
非常南瓜義大利麵 Absolute Squash spaghetti 22
蛋包炒麵 Egg sheet rolled Yaki-soba 24
南瓜&蝦仁焗烤筆...
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商品資料
  • 作者: 山下勝
  • 出版社: 幸福文化 出版日期:2018-03-14 ISBN/ISSN:9789869523882
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:224頁
  • 商品尺寸:寬:170mm \ 高:230mm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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