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圖書介紹 - 資料來源:博客來
圖書名稱:1‧2‧3步驟做西點

內容簡介

做西點?只要3個步驟就OK!

  自己DIY西點很流行,不論是仍裹足不前或曾經嘗試過的朋友,共同的困擾就是:1. 一長串的步驟很複雜麻煩 2. 好像很難、容易失敗…。

  「1‧2‧3步驟做西點」都為您想到了!擁有近30多年烘焙經驗的福華飯店點心房主廚許世國師傅,及同為西點一廚的弟弟許正忠,將書中的配方,重新彙整成最簡單方便的做法,只要照著雙許師傅的方式,將所有的材料都分類為A、B、C準備齊全,實際製作時再也不會手忙腳亂,A加入B混合後放入C就可以入烤箱烘烤,一點也不會複雜麻煩,失敗率也能降到最低。讀者們將會發現---其實,只要懂得方法,許多非常受歡迎的點心,只要3步驟就能輕輕鬆鬆完成!

沙拉熱量低,醬汁卡洛里也要精算

  「1‧2‧3步驟做西點」中每一道點心都有詳細的3步驟對照圖片,做得對不對?一看就知道;還有製作秘訣TIP,幫助你更快瞭解;我們更特別加上了傳統點心的起源、一次製作的份量、烘焙百寶箱…等資訊。

  針對一般朋友最容易產生疑惑的---蛋白、全蛋打發、鹹派皮、甜派皮這4大基本步驟,更有詳細的圖解,務求輕鬆學、容易做的目標,希望能為您拉近生活與西點世界的距離,充份享受點心帶來的樂趣。

 

詳細資料

  • ISBN:9570410418
  • 叢書系列: Easy cook
  • 規格:平裝 / 96頁 / 17.5 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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