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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:1.2.3兩人西餐真簡單

本書從「必備的製作材料」、「廚房的基本工具」,到「10套好吃又簡易的西餐製作教學」及書末附錄的「材料店行資訊」,採買到製作,全程教給你;還特別設計「西餐禮儀教學」單元,讓你虛擬體驗正統西餐吃法,讓你學會優雅又不失禮得的西餐進食方法。

簡單易做的123步驟示範編排,版面貼心設計,讓你看得懂食譜,也能真正開始在煮西餐,真簡單!

作者簡介:

林明珠


˙2004年,明道管理學院、明新科技大學兼任講師。


˙2003年,取得英國布萊頓大學餐飲管理碩士。


˙2000年,畢業於紐約美國餐飲學校。


˙2001年7月榮獲The National Turkey Federation全美火雞菜單設計比賽第一名。


˙2000年6月榮獲Florida Tomato Committee 全美蕃茄菜單設計比賽第一名。


商品資料
  • 作者: 林明珠
  • 出版社: 太雅 出版日期:2004-04-01 ISBN/ISSN:9789578576995
  • 裝訂方式:平裝 頁數:120頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
圖書評論
 寫得很好,十分詳細...
轉載自博客來  評分  2008/03/03
寫得很好,十分詳細
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